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厨房装修 功能分区很重要


煮食养命厨房贮存、准备和烹饪三个工作区协调与否,影响到厨房的方便性和舒适性。 轻松备膳按照人体工程学来说,适宜的尺度可避免操作疲劳、取物不便和易碰撞。
若是没有一个合理的布置,就会使你的居室显得凌乱而又无章。厨房装修也不例外。
厨房布置的重点在于有效利用空间,有目的地安置各种设备,尽量完善各项功能,合理安排操作顺序。
一般说来,厨房原则上应该要靠近外墙,并且有良好通风的位置,做到明厨明卫。住宅内有些房间如厨房、卫生间等在使用过程中,会产生一定的垃圾、油烟和气味等,而客厅、卧室则需要清洁卫生的环境。好的房型应能通过适当合理的设计手法,做到清污分隔,互不干扰。
厨房依据功能可分为贮存、准备和烹饪三个工作区,每个工作区都承担着重要的任务,三个工作区的协调与否,将影响到厨房的方便性和舒适性,影响市民在炊事中的时间和劳动。
人在三个区之间的活动自然形成一个三角形的走道连线,为了达到厨房使用的方便和流畅,三者之间距离应路线短、不重复,同时又保持合理间距,避免互相干扰。
中国有句古话叫“民以食为天”,由此可见食物对人的重要性。在厨房设计时,物品的摆放也是很有讲究的。
厨灶与门路忌直冲;厨灶是一家煮食养命之处,故不宜被门路所带引近来的气直冲。炉灶忌使用黑、红二色;炉子在选择煮食炉时或在建设灶座时,有些颜色是不宜采用的,如红色。因为红色属火,炉灶五行中也属火;两火相冲极为不利。
厨房要忌“西晒”,炉灶不宜安放在西方。传统风水学认为,西方的“金”气受炉“火”把克,不吉。日落西方、暮气沉沉,煮食正餐时,炉灶吸纳了这些“暮气”便不吉。炉灶煮食的食物,受西斜的阳光照射,容易变化,人食后易生病。炉灶还应尽量避免悬空,由于使用空间不足,常有人将炉灶悬空状置于外飘窗台或防盗网上,依传统说法,最好是能使炉灶“落地”,古人认为这样善得地气,有利财运;从现代安全角度来说,可以避免许多安全隐患。
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